Recetas Caseras y Fáciles

Hoy voy a explicar como realizar Croquetas de carne.

Ingredientes:

• Carne del caldo (Ver preparación del caldo)
  
• 1 Cebolla
• 2 chucharadas soperas de harina
• Trozitos de jamón
  
• Leche
• Avecrem de caldo de pollo
• Sal
  

Pasos:

• Ponemos en una sartén unas 3 cucharas de aceite de oliva. Le añadimos una cebolla rallada y dejamos que se dore.

• Una vez dorada, le añadimos la carne desmenuzada y dos cucharadas de harina. La dejamos hasta que este frita.
  

• Preparamos el vaso del minipimer, o algún otro recipiente similar, y le añadimos toda la carne. Cubrimos con leche, añadimos los trocitos de jamón, un poco de avecrem y un poco de sal.
  

• Batimos todo hasta formar una masa. Volvemos a poner en la sartén y dejamos freir unos 5 minutos a fuego medio.
  

• Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe para poder hacerle forma.
  

• Cuando tengamos la forma de todas nuestras croquetas, las rebozamos en huevo y pan rallado y las freimos en una sartén hasta que se doren.
  

Tiempo de preparación: Masa: 20minutos, reposo: unas 2 horas, hacer forma, rebozar y freir: 20minutos aproximadamente.